こだわり

Authentic Italian flavors,
just as they are.

本場イタリアの味を
そのままに。

rattoria L’olivetoのシェフは、イタリア・トスカーナ地方で5年間の修行を積みました。現地の家庭料理が持つ「素朴でありながら奥深い味わい」を日本のお客様にも伝えたい。その一心で毎日キッチンに立っています。

使用するオリーブオイル、パスタ、チーズはすべてイタリアから厳選して輸入。そこに日本の四季折々の食材を合わせることで、ここでしか味わえない一皿が生まれます。